Le domeniche di primavera a pranzo al Bamí
12 giugno 2022
Antipasti
Pagine di Parma e fiocchi di ricotta vaccina
Flan di asparagi e coulis di pomodori al forno
Centrotavola
Focaccia del Bamì
Caprese di polpo con salsa al prezzemolo
Tris di verdure in pastella e soluzione al timo limonato
Primi
Cavatellucci in salsa di polpo alla mediterranea
Foglie d’ulivo, datterino giallo al forno, funghi trifolati, crema di burrata e granella di nocciole
Secondo
Cubettata di pesce spada su pesto di pistacchi, con pane croccante alla pugliese e patate al forno
Dessert
Millefoglie rotta alla crema chantilly
Vino e bevande selezione Bamì
Menù 35 €
Possibilità menu baby e portate alternative per eventuali intolleranze
Bamì Ristorante e Cantine Barsento
Contrada San Giacomo sn
70015 Noci (Ba)