Pizze – Le tradizionali Rosse

Se volete conoscere i nostri impasti pizza speciali chiedete al nostro personale di sala

  • Margherita

    € 5,5
    pomodoro, fior di latte, in uscita basilico fresco
  • Bufala

    € 9
    pomodoro, mozzarella di bufala, in uscita basilico fresco
  • Wurtsel

    € 6,5
    pomodoro, fior di latte, wurstel
  • Capricciosa

    € 9
    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi di stagione, carciofi, olive, origano
  • Diavola

    € 8
    pomodoro, fior di latte, ventricina piccante
  • Bresaola

    € 9,5
    pomodoro, fior di latte, in uscita bresaola punta d’anca, grana, rucola
  • Autunnale

    € 10
    pomodoro, fior di latte, salsiccia di vitello, funghi di stagione, in uscita frisa sbriciolata
  • Parma

    € 9
    pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma
  • Non è crudo, è di…

    € 10
    pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma, crema di burrata e pesto di basilico
  • Tonno e cipolla

    € 8
    pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, origano
  • Punta d’anca

    € 10
    pomodoro, fior di latte, cardoncelli, in uscita bresaola, scaglie di mandorle tostate
  • Mela-grana

    € 9
    pomodoro, fior di latte, melanzana a fette, salsiccia di vitello, in uscita scaglie di grana

Pizze – Le tradizionali Bianche

Se volete conoscere i nostri impasti pizza speciali chiedete al nostro personale di sala

  • 4 formaggi

    € 9
    fior di latte, selezione di formaggi
  • Limone

    € 8
    fior di latte, prosciutto cotto, in uscita insalata, limoncella
  • Delicata

    € 9
    fior di latte, pesto di basilico, pomodorini, in uscita mortadella
  • Bufala white

    € 10
    bufala campana, pesto di basilico, in uscita datterino giallo, basilico
  • Mortadella

    € 10
    fior di latte, in uscita mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
  • Melanzana

    € 8
    fior di latte, pomodorini, melanzane a fette, pan grattato aromatizzato alla menta
  • No-strana

    € 9
    fior di latte, pomodorini, zucchine arrosto, in uscita capocollo di Martina Franca
  • Sto a dieta

    € 8
    fior di latte e verdure di stagione (diverse cotture e consistenze)
  • Caponcelli

    € 12
    fior di latte, cardoncelli, in uscita capocollo di Martina Franca, olio al tartufo bianco

Pizze – Proposte Bamí

Nel rispetto della ricetta originale, non è consigliabile apportare modifiche

  • Poverocapo

    € 12
    ciccio, in uscita stracciatella, zucchine alla poverella, capocollo di Martina Franca
  • Alla barese

    € 10
    passata di datterino giallo, fior di latte, in uscita prosciutto crudo alla barese e battuto di erbe aromatiche
  • Primitiva

    € 10
    fior di latte, salsiccia al primitivo Il Paturno, scamorza affumicata e porro arrostito
  • Tricolore

    € 15
    ciccio, tartare di tonno rosso*, pesto di zucchina mandorle e menta, crema di burrata, pesto di pomodoro secco
  • Melachips

    € 10
    pomodorino, fior di latte, ventricina piccante, in uscita chips di melanzane e datterino giallo
  • Pugliese

    € 12
    fior di latte, scamorza affumicata, pancetta tesa stufata, in uscita zucchina alla poverella, vinaigrette alla menta
  • Carpaccio 2.0

    € 12
    fior di latte,fiori di zucchina, in uscita carpaccio di manzo, grana, riduzione di vino rosso Cantine Barsento
  • Zucchina per T(r)e

    € 10
    fior di latte, zucchina arrosto, in uscita fiori di zucchina, pesto di zucchina e menta

Bevande

Birre alla Spina

  • Warsteiner Premium Pils 0,2 l

    € 3
  • Warsteiner Premium Pils 0,4 l

    € 5
  • Warsteiner Premium Pils 1 l

    € 10
    Stile: Premium Pils - Colore: Giallo oro chiaro - Gusto: Vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto - Retrogusto: Fresco, vivace e leggermente fruttato - Grado alcolico: 4,8%
  • Ichnusa 0,3 l

    € 4
  • Ichnusa 0,4 l

    € 6
  • Ichnusa 1 l

    € 12
    IBU (unità di amaro): 18 - Colore: oro - Gusto: Vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto - Retrogusto: Fresco, vivace e leggermente fruttato - Grado alcolico: 4,8%Fermentazione: bassa. Birra tipica bavarese al naturale: vivace e non filtrata. Si presenta dal colore giallo paglierino, torbida e dal corpo morbido e rotondo - Grado alcolico: 5,1%
  • Corsendonk Rousse 0,3 l

    € 5
  • Corsendonk Rousse 0,5 l

    € 6,5
  • Corsendonk Rousse 1 l

    € 12
    Stile: Ale Belga d'abbazia - Colore: ambrato - Fermentazione: alta. Birra artigianale dal colore rosso ambrato, limpida e chiara, dalla schiuma compatta, cremosa e persistente – Grado alcolico: 8%

Birre in Bottiglia

  • Abboccata 33 cl

    € 5
    Stile: Bock Bier - Colore: ambrato - Fermentazione: alta - Birra dal colore ambrato con schiuma avorio e di buona persistenza. Al naso presenta dolci note maltate e caramellate. In bocca è morbida, con sapore e aroma di malto che le conferisce una dolcezza equilibrata – Grado alcolico: 6,5%
  • Moretti filtrata a freddo 33 cl

    € 3
    Stile: Lager - Colore: chiaro - Fermentazione: bassa - Birra dal colore paglierino brillante rivela note di frutta e fiori bianchi in un corpo fresco, bilanciato e dall'amaro gradevole – Grado alcolico: 4,3%
  • Hb Munchner Weisse 0,5 l

    € 5
    Stile: Weiss - Colore: chiaro - Fermentazione: alta - Birra dal colore chiaro, dal tipico sapore finemente lievitato e dalle vivaci note fruttate. Con il suo corpo leggero è fresca e dissetante – Grado alcolico: 5,1%
  • Fabbrica di Pedavena Superior Pils 0,5 l

    € 5
    Stile: Pils - Colore: chiaro - Fermentazione: bassa - Birra Superior realizzata con puro malto d'orzo secondo l'antica ricetta. Si presenta con un luminoso color giallo paglierino e con una schiuma cremosa e compatta - Grado alcolico: 5,2%
  • Linfa Birranova 33 cl

    € 6,5
    Stile: Italian Pale Ale - Fermentazione: alta - Birra di colore giallo dorato brillante, con una schiuma bianca e persistente. Al naso è suadente, con sentori erbacei e note agrumate. In bocca è un’esplosione di freschezza, in cui convivono un piacevole amaro e le sensazioni fruttate. Sapidità e corpo leggero chiudono il sorso. - Grado alcolico: 5,0%

Vini Cantine Barsento

  • Malicchia Mapicchia Puglia IGP 2020

    calice € 6
  • Malicchia Mapicchia Puglia IGP 2020

    bottiglia € 20
    rosso, 100% primitivo, 14.5%
  • Il Paturno Puglia IGP 2019

    calice € 5
  • Il Paturno Puglia IGP 2019

    bottiglia € 15
    rosso, 100% primitivo, 14%
  • Ladislao Puglia IGP 2020

    calice € 6
  • Ladislao Puglia IGP 2020

    bottiglia € 25
    rosso, 100% negroamaro, 14.5%
  • Casaboli Gioia del Colle DOC Riserva 2019

    calice € 6
  • Casaboli Gioia del Colle DOC Riserva 2019

    bottiglia € 28
    rosso, 100% primitivo, 14.5%
  • Magilda Puglia IGP 2021

    calice € 5
  • Magilda Puglia IGP 2021

    bottiglia € 12
    rosato, 100% negroamaro, 12%
  • Pàndaro Puglia IGP 2021

    calice € 5
  • Pàndaro Puglia IGP 2021

    bottiglia € 12
    bianco, 100% fiano, 12%
  • W’Heart! Rosso Puglia IGP 2020

    calice € 4
  • W’Heart! Rosso Puglia IGP 2020

    bottiglia € 12
    rosso, 100% primitivo, 12%
  • W’Heart! Rosato Puglia IGP 2020

    calice € 4
  • W’Heart! Rosato Puglia IGP 2020

    bottiglia € 12
    rosato, 100% primitivo, 12%
  • W’Heart! Bianco Puglia IGP 2021

    calice € 4
  • W’Heart! Bianco Puglia IGP 2021

    bottiglia € 12
    rosso, 100% verdeca, 12%

Soft Drinks

  • Acqua liscia / frizzante

    € 2
  • Coca Cola / Coca Zero 0,33 l

    € 3
  • Coca Cola 1 l

    € 6
  • Fanta 0,33 l

    € 3
  • Fanta 1 l

    € 6

Amari

  • Caffè Illy

    € 1
  • Caffè Illy decaffeinato

    € 1,5
  • Padre Peppe

    € 3
    Grado alcolico: 42%
  • Jägermeister

    € 3
    Grado alcolico: 35%
  • Petrus Boonekamp

    € 3
    Grado alcolico: 45%
  • Jefferson Amaro Importante

    € 4
    Grado alcolico: 30%
  • Amaro Lucano

    € 3
    Grado alcolico: 28%
  • Unicum

    € 3
    Grado alcolico: 40%
  • Amaro Montenegro

    € 3
    Grado alcolico: 23%
  • Amaro Del Capo

    € 3
    Grado alcolico: 35%
  • Braulio

    € 3
    Grado alcolico: 21%
  • Fernet Branca

    € 3
    Grado alcolico: 39%
  • Marzadro Grappa 3.0 Morbida

    € 3
    Grado alcolico: 42%
  • Marzadro Grappa 3.0 Barricata

    € 4
    Grado alcolico: 42%
  • Rum don Papa

    € 6
    Grado alcolico: 40%
  • Whisky Talisker 10 Years Old

    € 6
    Grado alcolico: 45,8%
  • Accompagnamento con tartelletta al cioccolato fondente

    € 1
  • Coperto

    € 2

Distillati

  • Mazzetti Grappa 3.0 Morbida

    € 4
    Grado alcolico: 40%
  • Mazzetti Grappa 3.0 Barricata

    € 4
    Grado alcolico: 40%
  • Segnana Grappa Solera Collezione

    € 4
    Grado alcolico: 42%
  • Abuelo 7 Años

    € 4
    Grado alcolico: 40%
  • Abuelo 12 Años

    € 6
    Grado alcolico: 40%
  • Diplomatico Reserva Exclusiva

    € 6
    Grado alcolico: 40%
  • Don Papa

    € 6
    Grado alcolico: 40%
  • Laphroaig 10 Years Old

    € 6
    Grado alcolico: 40%
  • Talisker 10 Years Old

    € 6
    Grado alcolico: 45,8%

Nell’attesa del conto…ci facciamo un gin tonic?

  • Gin Tonic

    € 6
  • Caffè

    € 1
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